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為強化集客力度並以傳統區隔，定位高檔的大直Tairroir態芮餐廳將於10月19日起請到新加坡米其林二星餐廳Odette主廚Julien Royer到台客座，並與態芮餐廳台籍主廚何順凱聯手合烹推出米其林饗宴。
無獨有偶，台北晶華酒店亦將請到亞洲排名15的Mingles餐廳韓國名廚姜?求，以及全球第一個以韓式料理摘星的Jungsik餐廳名廚林正植，兩人聯手於11月3日起在晶華Robin's牛排館推出「韓流天廚X2」高檔饗宴。
Tairroir態芮餐廳與晶華酒店以「雙廚聯手」為訴求以廣招徠，凸顯金字塔頂尖餐飲消費市場的高度競爭態勢，也將邀請國際名廚客座的門檻向上提高，兩家業者以「雙廚出任務」訴求重炮出擊，如何在達到收支平衡目標之餘創造利潤？未來是否引起市場同業跟進？都是值得關注焦點。
過去，觀光飯店請國際名廚客座多鎖定米其林摘星餐廳主日盛銀行 借錢廚，並由對方帶1至2位執行廚或助理廚師協助，如今業者標榜高檔饗宴係由雙廚聯手設計菜式，固然是希望藉此創造更大餐飲賣點，同時亦內蘊帶動住房商機的動機目的。
晶華酒店集團餐飲副總裁吳偉正即表示，林正植和姜?求在韓國均享有超高人氣，兩人並各有支持的「鐵粉」。
因此當台北晶華酒店開始行銷推廣「韓流天廚X2」盛宴活動消息後，除接到台灣在地美食愛好者訂席，由於盛宴是2位名廚首次聯手獻藝，故也吸引韓國粉絲報名訂房兼訂席。
吳偉正表示，目前「韓流天廚X2」訂席已接近8成，預估本周結束即會完銷。不過，吳偉正亦強調，要找到「合拍」且有賣點的名廚，需要花很長時間規畫，「並非想做就能做的」。
營業才4個月的Tairroie態芮餐廳請到最新出爐的新加坡米其林二星Odette餐廳主廚Julien Royer 來台，與駐店主廚何順凱共同獻藝，除是為了提高市場知名度，也藉此點出何順凱「系出名門」的資歷背景。因為2位廚師結緣是從新加坡Jaan餐廳開始，而Jaan則名列「亞洲最佳50餐廳」排行榜，且在台亦有相當知名度。
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連續幾天影響台灣北部及東部的雨勢，終於將會在這一兩天告一段落，其中扮演關鍵的艾莉颱風在周一清晨降為熱帶性低氣壓，不過還是有水氣，並未完全消散，持續滯留在台灣西南邊，今明兩天有機會消散減弱。少了這個水氣製造機，台灣北部及東部的雨勢減少非常多，不過在零星局部的迎風面地形所發展雨勢仍持續，整個東北風態勢在這周仍會持續，大環境並未有太大改變，但預期雨勢會減少，轉為迎風面的雨勢。 而中南部則為東北風的背風面，相對穩定很多，反要留意空氣品質，未來幾天都有可能略差一些，要稍微留意。在溫度上，少了雨勢，預期溫度會稍微回溫一些，但早晚較涼，迎風面也較容易有雨勢，會有些涼意，全台空曠地區低溫約22-24度，白天有機會中南部站上31-32度，北部則為 28-30度，相對之下屬於舒適度很高的天氣型態，也建議您好好把握。 至於今年第二十號颱風桑達，預期將會大轉彎，往日本東方海面接近，對日本無直接影響。而由於在菲律賓東方海面上仍為一個大低壓帶當中，預期仍有機會發展成為颱風，這一周當東北風開始告一段落後，接下來看太平洋高壓的變化，仍有颱風發展接近的機會，也建議您類似艾莉的秋颱，還有可能會發展的機會，未來仍需要提防可能的變化。 以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供
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工商時報【呂淑美、陳昱光╱台北報導】
活絡台股量能，證交所將推逐筆交易、股市延長交易及交易單位縮小等重大交易制度改革。證交所董事長施俊吉指出，透過定期投資ETF及個股，可擴大資產配置，與縮小交易單位概念類似，將有助散戶回籠、提升台股成交量。
施俊吉對於金管會擬開放定期定額投資ETF及個股，大力表示肯定。他說，未來投資人不僅可以參與高價股，也能逐漸建立起自己的資產配置，且透過長期投資方式，成為台股量能穩定回升的助力。
今年以來上市成交日均值掉到僅800億元，證交所擔心11月下旬深港通後，資金排擠效應恐怕會更大，觀察近來複委託資金流向港股愈來愈明顯。證券商今年以來減縮超過四、五十家，之前央行打房，希望資金由房轉股的效應也未顯現。
證交所表示，從銀行證券劃撥帳戶活期存款仍維持高檔，顯示台股仍有很多資金停泊觀望，為了進一步提振市場交易活絡以及與國際接軌，目前正與券商公會積極開會溝通，並聽取證券商的意見，將推逐筆交易、股市延長交易及交易單位縮小等交易制度。
針對研擬縮小交易單位措施，施俊吉表示，目前市場交易都是以千股為一張，以張為單位，如果未來交易單位改成100股，要以什麼為單位？可以稱為0.1張，但若以10股為交易單位，稱為0.01張，似乎就較麻煩，會再與券商集思廣義。
施俊吉說，定期定額買ETF及個股的新制，可達到交易單位縮小相同目的，交易單位縮小與定期定額是可以同時做，並不會相互衝突。
證交所日前由施俊吉親自主持的擴大業務會報，交易部特別提出逐筆交易報告指出，為提升交易效能與國際接軌，自102年7月起，股票撮合秒數已從20秒，一路縮小至15秒、10秒及目前的5秒，未來擬推逐筆交易。在延長股市交易方面，近期與券商公會多次開會研商，先延長海外ETF交易時間或全盤延長台股交易時間，仍在凝聚共識中。
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日本今(22)日於福島發生大地震，日本政府緊急應變災害的反應，讓台灣氣象專家不禁感嘆地說「台灣做得到嗎？」
日本當地時間22日清晨5點59分（台灣時間4點59分），東北地區外海發生規模7.3強震，震央位於福島縣東北東60公里海上，為震源僅10公里的淺層地震。
日本NHK配合日本政府架設好的監控系統，透過直播報導各地災情，讓居民可以第一時間了解最新情況。
氣象專家彭啟明在臉書分享了NHK的網路直播，不禁感嘆地說「發生地震時已經起床，一面看著變化，心裡想如果台灣有類似災難，我們有這樣的網路直播嗎？政府架設的攝影設備，民間連結發展的呈現，這已經是一個防災產業了！」
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台語天后江蕙（右）28日將推出封麥場演唱會DVD，其中還收錄歌神張學友（左）獻唱經典歌曲「家後」的片段。（喜歡音樂提供）中央社記者吳琬婷傳真 105年9月27日
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